Viele Zöliakie- Betroffene wissen oft nicht mehr was sie essen dürfen und was sie meiden müssen. Vorallem was Fastfood- Ketten betrifft. Bei den bekannten wie McDonalds, Subway und Burger King gibt es bisher kein extra glutenfreies Essen zu kaufen. Das liegt einfach daran, dass es zu wenig Patienten gibt, sodass sich dieser „Aufwand“ für die Fastfoodketten nicht lohnt.
Einfach mal wegzugehen und in einem Restaurant oder in einer Fastfoodkette zu essen stellt häufig ein großes Problem dar.